2020/09/12 23:08

「お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「LaFragancia(ラ・フラガンシア) 」です。先日からお知らせしている9月15日発売に先駆けて、皆様にご紹介いたします。

先日は山梨県産の黒イチジクを使った「Higos」と、同じく山梨県産ピオーネを使った「Uva」をご紹介しましたが、今回はこちらのかぼちゃのタルト「Calabaza」です。

通常、かぼちゃのタルトというと、「かぼちゃ」だけで作り上げたようなものが多いと思いますが、「LaFragancia(ラ・フラガンシア) 」のタルトはひと味違います。ほんの少しシナモンを利かせたかぼちゃのフィリングに、ビターチョコレート、カカオニブ、ピスタチオを載せました。


カカオニブというのは、カカオ豆の実をローストし、粗く砕いたもの。カカオ本来の美味しさ、ほろ苦さが味わえ、スーパーフードとしても人気です。料理に例えるならば、黒コショウのような役割でしょうか?

かぼちゃの甘さや美味しさを引き立たせるため、カカオニブやビターチョコレートのほろ苦さで引き締めた「甘さだけじゃないほろ苦さも楽しめる」まさに「大人の方に楽しんで頂けるタルト」です。

タルト生地には全粒粉を配合し、ざくざくとした生地に仕上げました。またフィリングにはバターナッツかぼちゃを使用しました。オレンジ色が美しく、ひょうたんみたいな形が特徴的な個性的なかぼちゃですね。そして、ねっとりしていてコクがあり、以前より「タルトに使っても美味しいのではないか?」と思っていました。

そこで第一弾として、このバターナッツかぼちゃを使用した「Calabaza」を発売いたします!(販売時期により、厳選した国産かぼちゃを使用しご提供していく予定です。)こちらの「公式サイト」にて「9月15日午後12時」(予定)より、販売開始いたします。(発送は9月23日より開始いたします。)

「かぼちゃのお菓子」というと、以前より定番的な人気がありますが、大人向けのものは少ないと感じていて、ずっと「大人の方のための本格的なものを作ってみたい。」と思っていました。「こんなかぼちゃのタルトは食べたことない。美味しい!もっと食べたい!」と、試食していただいた方々には一番人気のお品です。ぜひお試しいただけますと幸いです。


「公式サイト」にて「9月15日午後12時」(予定)より、販売開始いたします。(発送は9月23日より)
またただいま、「CAMPFIRE」にて、11月4日~11日にて、三越恵比寿店でのイベント出展の準備資金のご支援を募るべく、クラウドファンディング公開中です。例えばイベント期間中、会場である三越恵比寿店にて「お好きなもの6個セットの他に、ご試食用として2個におつけしてお渡しします。」…といった「リターン品」もございます。こちらのタルトも、ぜひお選びいただければと思います。

ぜひぜひご支援賜りますよう、よろしくお願いいたします!


「公式サイト」でのご購入ですが、3セットまで、同じご住所にご配送に限り、1セット分のご料金でお届けいたします。クール冷凍便にてのお届けとなりますので、そのまま冷凍で1ヶ月美味しく召し上げっていただけます。おまとめ買いおススメです。(当店はネット通販専門のため、実店舗はございません。24時間年中無休でご注文お受けいたします。)

*公式サイト https://www.lafragancia.tokyo/

■公式サイトに掲載していないセットをご希望の場合でも承ります。(「6個セット基本」としてお求めください。)

また「この商品だけたくさんほしい。」「オリジナルなセットを作ってほしい。」等のご相談、店頭販売や飲食店様のメニューとしてのご注文(卸し)も承っております。下記よりお気軽にお問い合わせくださいませ。

*メールアドレス info@lafragancia.tokyo

*各公式SNSのメッセージでもお受けしております!
・Facebook    https://www.facebook.com/lafragancia.tortasdetokio/
・Instagram    https://www.instagram.com/lafragancia_tortasdetokio/
・Twitter       https://twitter.com/Fragancia_Tokio