2021/08/20 18:25
お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「La Fragancia(ラ・フラガンシア)」です。
いよいよ明日より2日間（2021年8月21日（土）22日（日）
「FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA」（JR横浜駅直結）にて、ポップアップイベントを開催します。
天候のこととか、色々危惧していたことがありますが、何とか無事に迎えられそうなのでホッとしています。また今回は、ご試食いただけるサンプルを2種類ご用意しています。
ひとつめは定番の人気商品でもあるチーズタルトこと「Queso Gorgonzola」。
「ピッツア・クワトロ・フォルマッジ」をヒントに、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノ、モッツアレラチーズ、クリームチーズと、４種類のチーズを使った、大人のためのチーズタルトです。
チーズは単にフィリングに混ぜ合わせるのではなく、「サイコロ状に切る」「擦ってふりかける」など、それぞれの特性に合わせて使用しています。さらに、ゴルゴンゾーラの風味を引き立たせるため、黒コショウを加えたタルト生地はパティシエが24時間かけて作ったものです。
ほんのり甘さの中に、色々なチーズの風味や塩味を楽しんでいただけるオードブルや軽食におススメのタルトです。不動の一番人気で、まさに「LaFragancia」のコンセプトを代表する商品です。
もう1点は、「初コラボ商品」の薬膳タルトである「Verde」。
なんだか元気が出ない、鬱々としてしまう、やる気が起きない、毎日が楽しくない…それは中医学的に“気が足りない状態” 。
そこで気を補い、活性化させるため、グリーンピースをフィリングに、そば粉をタルト生地に使用しました。さらに、ストレスケアにおススメのバジル、ローズヒップ、オレンジピールと、香りに癒されながら、気を巡らせます。
また中東料理フムスのテイストを取り入れ、ペースト状にしたグリーンピースにオリーブオイルやレモン、練りごまを加えて、青臭さを抑え、コクのある味に仕上げました。味覚的にも柑橘系との相性がよく、軽食やおつまみとしてお勧めです。
率直に言って、「グリーンピース嫌い」って人も多いと思うのですが、全く気にならず、美味しさだけを活かした商品となっています。
開発した私がグリーンピース好きじゃないんですから。笑
そんなわけで、「物は試し」でぜひご試食頂ければと思います。
ポップアップでは、1個からお求めいただけますので、この機会にぜひお試しください。
代表の私もほとんど売り場にいると思いますので、お気軽にお声がけください。
◆ご注意事項2点です。
＊「FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA」は「ジョイナス」に併設されている商業施設ですが、市営地下鉄ブルーライン側となります。うっかりJR西口側から出てしまうと「え？？どこ？何？？」となってしまうので、JRをご利用の方々は「南改札」からお越しください。
＊当日は現金及びQR決済でのお取り扱いとなります。クレジットカードおよび、商品券はご使用になれませんのでご注意ください。
QR決済は「PayPay、J-coin Pay、メルペイ、楽天ペイ、LINE Pay、Alipay、WeChat Pay」がご利用いただけます。
◆開催日時：2021年8月21日（土）22日（日）
両日ともに11時～18時
神奈川県横浜市西区南幸１丁目５−１ 新相鉄ビル ジョイナス B1
（JR横浜駅直結。JR横浜駅南改札及び、市営地下鉄ブルーライン方面からお越しください。）
●タルト専門店「La Fragancia（ラ・フラガンシア）」公式サイトおよび、商品のご購入やお問合せは「こちら」からどうぞ。現在２２種類のタルトを発売中。クール冷凍便で日本全国どこでも発送いたします。
＊「6個セット（税込3240円）」または「3個セット（税込1850円）」で販売しておりますので、お好きな商品の組み合わせをお選びください。（3個セットはメールフォームからのご注文をお願いいたします。）
＊バーやカフェ、飲食店様の卸しも承っております。
サンプルのお渡しや不定期なご注文も大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせください。
メールアドレス info@lafragancia.tokyo
🔷各公式ＳＮＳのメッセージはこちらからどうぞ。
・Twitter https://twitter.com/Fragancia_Tokio
🔷電話番号 03-5050-2115（受付時間・平日10時～18時）
ご質問、ご不明な点などございましたら、お電話でも承ります。ただし、ご注文間違いを防ぐため、お電話でのご注文はお受けしておりません。現在、ネットや雑誌などの出稿、またＳＥＯ対策等のＩＴ系の施策を行う予定もございませんので、悪しからずご了承くださいませ。
