2020/06/30 17:43
「お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「La Fragancia（ラ・フラガンシア） 」の個性あるタルトをご紹介します！
１．Amargo（ガトーショコラタルト ・ビター）
このタルトの一番の特徴は、岩塩を使用していること。
テリーヌのようなこってりとしたフィリングながらも、岩塩の塩味と食感が、飽きさせない、「新感覚なガトーショコラ」に仕上がっています。またフランス産カカオ66％のオーガニックチョコレートを使用し、あっさりとした甘さながらも、チョコレート本来のおいしさを楽しんでいただけます。
フィリングに合わせて、タルト生地にはココアを加え、ほんの少しの岩塩と、クルミを添えて焼き上げました。甘みと塩味のハーモニー、そして３種類の食感をお楽しみいただけます。
（＊下記の写真は断面図です。）
２．Huevo（エッグタルト）
フィリングには、甘みとコクが強く、多くのシェフやパティシエから支持されているブランド卵「那須御養卵」を使用しました。オーダーメイドで飼料を配合し、ゆったりとした鶏舎で育てられた鶏から生まれた卵です。
また素材そのものの甘さとコクを引き立たせるため、従来のエッグタルトより、より多くの卵黄と生クリームを使用しています。さらにタルト生地は、パティシエが２４時間かけて手作りしたもの。甘さがなくサクサクとしたまるでパイ生地のような食感です。
また、ほのかに香るラム酒とレーズンの風味をお楽しみください。（＊下記の写真は断面図です。）
またこちらの動画でもご紹介しています！
「ひとつひとつ異なる世界観を持つタルトができるまで」をダイジェストでご覧ください。（約１分BGMあります。）
■商品のお買い求めは、下記からお申込みください。
（当店はネット通販専門のため、実店舗はございません。24時間年中無休でご注文お受けいたします。）
＊公式サイト https://www.lafragancia.tokyo/
■公式サイトに掲載していないセットをご希望の場合でも承ります。（「６個セット基本」としてお求めください。）
また「この商品だけたくさんほしい。」「オリジナルなセットを作ってほしい。」等のご相談、店頭販売や飲食店様のメニューとしてのご注文（卸し）も承っております。下記よりお気軽にお問い合わせくださいませ。
＊メールアドレス info@lafragancia.tokyo
＊各公式SNSのメッセージでもお受けしております！
・Facebook https://www.facebook.com/lafragancia.tortasdetokio/
・Instagram https://www.instagram.com/lafragancia_tortasdetokio/
・Twitter https://twitter.com/Fragancia_Tokio
