La Primera

¥3,240

「LaFragancia(ラ・フラガンシア)」の基本のタルト6種類が入ったセットです。
ひとつひとつが世界観の異なる、こだわりのタルトをお楽しみください。


【各商品ご紹介】
1.Queso Gorgonzola
(チーズタルト)

「ピッツア・クワトロ・フォルマッジ」をヒントに、4種類のチーズを使った大人のためのチーズタルトです。
ゴルゴンゾーラの風味を引き立たせるため、タルト生地には黒コショウを加えました。

ほんのり甘さの中に、色々なチーズの風味や塩味を楽しんでいただける
オードブルや軽食におススメのタルトです。

赤ワインや、甘口のワインとともに、お楽しみください。
またオーブントースター等で少し温めたり、はちみつをかけてスイーツ感覚でも、おいしくお召し上がりいただけます。



2.Amargo
(ガトーショコラタルト ・ビター)

フランス産オーガニックのビターチョコを使用し、
あっさりとした甘さながらも、チョコレートのおいしさを楽しんでいただけるタルトです。

フィリングに合わせて、タルト生地にはココアを加え、ほんの少しの岩塩と、クルミを添えて焼き上げました。甘みと塩味のハーモニー、そして3種類の食感をお楽しみいただけます。
また、生クリームやアイスクリームを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。


3.Blanco
(ガトーショコラタルト・ホワイト)

ちょっと珍しい、ホワイトチョコのガトーショコラタルト。
ベーシックな甘さのあるタルト生地に、ホワイトチョコを組み合わせ、どなたにも楽しんでいただける味に仕上げました。

クリーミーで優しい味わいの「名脇役」ともいえる味わいのタルト。
トッピングのアーモンドの食感とほのかな塩味も、ご一緒にお楽しみください。


4.Huevo
(エッグタルト)

定番人気であるポルトガルスタイルのエッグタルトを、大人の方により楽しんでいただけるようアレンジしました。

フィリングには、甘みとコクが強く、多くのシェフやパティシエから支持されている「那須御養卵」を使用しました。オーダーメイドで飼料を配合し、ゆったりとした鶏舎で育てられた鶏から生まれたブランド卵です。

卵の素材のよさと、高濃度の生クリームのコクを引き立たせるため、砂糖の甘さを抑えて焼き上げています。また、ほのかに香るラムレーズンの風味と食感をお楽しみください。


5.Negro y marrón
(黒豆と黒ゴマの黒糖タルト)

黒ゴマと黒糖を、タルト生地とフィリングに使い
和菓子でよく使われる黒豆を添えて焼き上げた和テイストのタルトです。

個性的ながらもクセになる味わいで、
火抜けのよい特殊なタルト型を使用することにより、サクサク感のあるタルト生地に仕上がりました。

黒ゴマの香ばしさと黒糖特有の甘さが、意外にも赤ワインによく合います。


6.Dátil y Matcha
(デーツと抹茶のタルト)

洋菓子でも定番となった抹茶味のフィリングに、自然な甘さのデーツ。
そして、きな粉を使ったタルト生地を組み合わせた和菓子を思わせる味わいです。

またデーツは、遊牧民の貴重な栄養源として親しまれている果実で、食物繊維やカリウムが豊富で、「砂漠のスーパーフード」とも言われています。
干し柿に似たコク深い甘みある味わいが、意外にも抹茶やきな粉とよく合います。あんこを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。


<セット内容>6種類×各1 計6個
 ボックスのサイズ・250×180×51ミリ
 賞味期限・1か月(冷凍)
(クール冷凍便でのお届けとなります。)


<原材料>
■商品名 Queso Gorgonzola
小麦粉、生クリーム(乳成分を含む)、鶏卵、バター、ゴルゴンゾーラチーズ、クリームチーズ、砂糖、モッツアレラチーズ、ペコリーノロマーノ、黒コショウ、食塩

■商品名 Amargo
小麦粉、鶏卵、チョコレート(乳成分を含む)、生クリーム、バター、砂糖、くるみ、ココアパウダー、ラム酒、岩塩/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料

■商品名 Blanco
小麦粉、鶏卵、ホワイトチョコレート(乳成分を含む)、バター、生クリーム、砂糖、アーモンド、ラム酒、食塩/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料

■商品名 Huevo
小麦粉、生クリーム(乳成分を含む)、卵黄、バター、砂糖、牛乳、レーズン、ラム酒、食塩

■商品名 Negro y marrón
バター(乳成分を含む)、小麦粉、加工黒糖、鶏卵、アーモンドパウダー、黒豆かのこ、黒ごまペースト、煎り黒ごま

■商品名 Dátil y Matcha
小麦粉、鶏卵、バター(乳成分を含む)、砂糖、ドライデーツ、きなこ(大豆を含む)、抹茶、ブランデー

*クール冷凍便にて、配送のご依頼後、5営業日以内に発送いたします。
(お急ぎの配送をご希望の方は、ご注文時「備考欄」にお書き添えください。)
*同一住所へのご配送に限り、3セットまで1セット分の送料でお求めいただけます。

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      • 沖縄県 ¥1,630
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